書名:人情咖啡店
作者:Hally Chen
出版社:行人
ISBN:9789869214179
出版日:2015/10/23
作者Hally Chen的《喫茶萬歲》介紹日本喫茶店讓我看得津津有味,蠻羨慕日本有這樣的咖啡文化,看他的著作也有介紹台灣的咖啡店就是本書《人情咖啡店》,看完覺得台灣咖啡店文化畢竟發展的時空背景與日本不同,整體氛圍和日本喫茶店還是很不一樣,台灣咖啡店店內風格混雜導致特色不足,很多店家都採用普通木椅而非皮革椅,餐點也因為迎合民眾需求有提供各種正餐,說實在就只是有賣咖啡的餐廳而非專注於咖啡的咖啡店,不過與店家訪談的部分還是很不錯,記錄了店家為何開店與如何持續下去的原因,也反應出與日本喫茶店發展原因類似,台灣人民在經濟成長期間對於這種聊天談事情空間的需要。