fosa的雜思錄

這是本介紹小吃的書，相對於前一本〈世界第一美食〉提的世界各地美食大餐，小吃還是比較接近我們的生活，台灣美食文化的精華也在這裡，書中介紹許多小吃，如：蚵爹、潤餅、麵茶、筒仔米糕、四神湯、油飯、紅豆綠豆湯、粽子(當然沒有全部列舉)，作者小時候因父親工作關係，往來台灣四處，也吃遍台灣四處，且家中也曾開過冰果飲食店，因此吃過嘗過的小吃何其多，且知道什麼東西在台灣那裡的才叫好吃，有些還是親朋好友間才曉得的祖傳秘方，因為作者是記者，所以文字很直接但具感受性，且這本書是作者獻給他過世的父親與岳父，在介紹小吃時，也回想與該道小吃與他們相處經歷的時光，更具有人性，也記錄了那個時代。

本書還介紹了一些與小吃有關的小知識，像四神湯原名應是「四臣湯」，是四樣中藥的統稱，而因為「臣」的台語和「神」相近，所以就傳為「四神」。而蚵爹中的蚵與爹，都是指蚵仔，「爹」是福州話蚵仔的稱呼，在看這本書之前，我都不曉得這些。

本書的文字再搭上圖片，看的時候真的會讓人肚子餓，而且不像〈世界第一美食〉中的美食離我們太遠，小吃是在各夜市都有的，想吃的話出門即可嘗到滋味，也許不一定有像書中寫的那麼好吃，但果果腹、過過癮總是可以的。

PS：本書作者，吳清和，是體育作者，其實為人與文章是有爭議性的，因為亂翻外電，導致CCLU大拒看中時，且因為抄襲事件，他被中時解聘。不過還好我在看這本書時，並沒有想到這件事，所以看的很暢快，基本上我還是不喜歡他這個人，不過不以人廢書，這本書還是有很高度的可看性，對於小吃有興趣的人，可以找來看看。